|
|
Udang Godok
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram steur garnalen,
200 gram tauge,
1 stok bleek selderie,
1 ui,
1 teentje knoflook,
1 rode of groene paprika,
10 gram magarine,
zout, peper en nootmuskaat,
Champignons,
? ltr bouillon,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smoor in de magarine de fijngesneden ui, knoflook, selderie en paprika totdat ze zacht zijn. Laat dan ongeveer 2 minuten in plakjes gesneden champignons mee smoren.
Voeg dan de garnalen met zout, peper en nootmuskaat toe.
Doe dan de bouillon erbij en laat het geheel op een klein vuurtje ongeveer 5 minuten sudde-ren.
Was de tauge en giet hier kokend water overheen.
Doe de tauge bij de garnalen.
Serveer met witte rijst, sambal en ei.
|
|
|